شرائح سمك سالمون بصوص الأفوكادو
المقادير :
ثمرة أفوكادو مقشره و مقطعه – شرائح سمك سالمون – ملعقة زيت زيتون – ملعقه صغيره مسطرده – بصل أخضر مقطع – ملح – فلفل – عصير ليمون – عود كرفس صغير مقطع
الطريقه :
1- نضع الأفوكادو و عصير الليمون و زيت الزيتون و البصل الأخضر و الكرفس و ملعقة المسطرده فى محضرة الطعام و نفرمهم حتى يصبح المزيج ناعم جداً
2- يتبل السمك السالمون بقليل من الملح و الفلفل
3- فى إناء غير لاصق للطعام نسخن الإناء أولاً ثم نضيف شرائح سمك السالمون حتى يحمر وجه ثم نقلبها على الوجه الآخر حتى يحمر.
4- فى إناء التقديم نضع شرائح سمك السالمون و نصب عليها قدر مناسب من صوص الأفوكادو .
5- يقدم مع حلقات الليمون و بالهنا و الشفا
تحياتى م / نجلاء يوسف
