• العربية
  • English

دجاج ترياكى لايت

0

  دجاج ترياكى لايت 

هذا الصنف يابانى الأصل مناسب لمحبى وجبات المطاعم و محبى التجديد.. غيرنا بعض المكونات فى الوصفه  للحصول على سعرات حراريه أقل بنفس النكهه و الطعم .. سهل التنفيذ جداً و سريع .. فهو لا يستغرق ربع ساعه فى التحضير ليصبح لديكى طبق صحى و مغذى بنكهه جديده و سعرات حراريه أقل .. و لن يسبب زياده فى الوزن . 

المقادير :

صدور دجاج مخليه من الجلد و العظم و الدهن – ملح – فلفل – ملعقه صغيره زيت ذره – ملعقه صغيره ثوم مفروم – جزر مقطع – بروكلى مقطع – ربع كوب صويا صوص  – نصف كوب ماء – ملعقه كبيره سكر بنى ( ممكن إن لم يتوفر إستعمال ملعقه صغيره عسل أسود ) – ملعقه كبيره خل تفاح ( ممكن خل أبيض و لكن يفضل خل التفاح لإعطاء النكهه المظبوطه ) – رشة زنجبيل مطحون

الطريقه :

1-  نقطع الجزر و البروكلى و نسلقهم فى ماء و قليل من الملح حتى ينضجوا .

2-  نصفى البروكلى و الجزر و يتركوا جانباً .

3-  نتبل صدور الدجاج بالملح و الفلفل و الزنجبيل المطحون من جميع الجهات

4-  فى إناء الطهى نضع ملعقة الزيت الصغيره على النار و نضيف الثوم المفروم و نشوح حتى يصفر

5-  نضيف صدور الدجاج المتبل و نشوحهم من جميع الجهات حتى يتغير لونها و تتحمر.

6-  نخلط الصويا صوص مع خل التفاح وملعقه صغيره من السكرالبنى أو العسل الأسود و نصف كوب ماء

7-  نضيف خليط الصويا صوص السابق إلى الدجاج و نتركه يغلى على نار عاليه حتى ينقص السائل إلى النصف

8-  فى إناء التقديم نضع الجزر و البروكلى المسلوقين

9- ترفع صدور الدجاج من الصوص و تقطع شرائح طوليه و توضع مع البروكلى و الجزر فى طبق التقديم

10- يصب فوق شرائح الدجاج جزء من الترياكى صوص

11- يقدم ساخناً مع أرز مسلوق و بالهنا و الشفا

تحياتى م / نجلاء يوسف 

التعليقات

Share.

Leave A Reply