• العربية
  • English

أرز بالعصاج و البشاميل فى الفرن

0

  أرز بالعصاج و البشاميل فى الفرن 

( هذا الصنف مخصص لمرضى النحافه )

المقادير :

3 كوب أرز مطهى  – ملعقه كبيره سمن – كوب شوربة دجاج أو لحم – قطع دجاج مطهيه سابقاً و بدون عظم – كوب بسله بالجزر مسلوقين –  كوب و نصف عصاج – كوبين من صلصة البشاميل ( الصلصه البيضاء ) – كوبين جبن موتزريلا مبشوره أو كوب موتزريلا و كوب جبن بارميزان مبشوره – بيضه مضروبه بالشوكه و مرشوش عليها رشة فلفل أسود

الطريقه :

1-  ندهن طاجن بايركس أو فخار بملعقه كبيره سمن .

2-  فى الطاجن  نضع ثلث كمية الأرز المطهى ( كوب ) كطبقه اولى .

3-   نرص قطع لحم الدجاج الناضج  فى الطبقه الثانيه .

4-  نضع فوقهم طبقه أخرى من الأرز المطهى ( حوالى كوب ) .

5-  نضع فوقهم  البسله و الجزر مع العصاج و توزع بالتساوى .

6-  نضع فوقهم كميه صغيره من البشاميل لمجرد تماسك المكونات مع بعضها .

7-  ثم نضع كوب الأرز المطهى المتبقى .

8-  نضيف الشوربه و توزع جيداً ( إضافة الشوربه تعمل على تماسك الأرز كما انها تعطى مذاق رائع و قيمه غذائيه عاليه ) .

9-  نضع البشاميل و يوزع جيداً.

10- تضاف البيضه المخفوقه .

11- نرش طبقه غنيه من الجبن على السطح .

12- تدخل الفرن حتى يحمر الوجه .

13- تقدم ساخنه مع طاجن باميه و سلطه خضراء و بالهنا و الشفا

تحياتى م / نجلاء يوسف

التعليقات

Share.

Leave A Reply