• العربية
  • English

قرص طريه بالشمر و اليانسون دايت

0

قرص طريه بالشمر و اليانسون دايت

المقادير :

كوب و نصف دقيق

كوب و نصف رده

ملعقه كبيره خميره نشطه

ملعقه صغيره بيكنج باودر

ملعقتين كبار سكر

ذرة ملح

ملعقتين كبار زيت

ماء دافىء للعجن حسب حاجة العجين

4 ملاعق شمر و يانسون مطحون

ملعقين كبار يانسون صحيح

 

الطريقه :

  • نضيف المواد الجافه مع بعض (( الدقيق+ الرده+ السكر+ الخميره + البيكنج باودر+ ذرة الملح+ الشمر و اليانسون المطحونين + نصف كمية اليانسون الصحيح لان النصف التانى هنرشه على الوجه )) و نقلبهم كويس
  • ثم نضيف ملعقتين الزيت و قليل من الماء الدافىء حسب ما يحتاج العجين ، و نعجن حتى نحصل على عجينه طريه
  • نغطيها و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
  • ثم نشكلها على هيئة كور في حجم اكبر من البيضه و نبططها على هيئة قرص ، ثم نرصها فى صاج مدهون و مرشوش رده و نرش على وجهها يانسون صحيح ،
  • ثم نتركها تخمر تانى حوالى نصف ساعه
  • ثم تدخل فرن متوسط الحراره الى ان تنضج بدون أن تنشف،
  • تخرج من الفرن و تبرد ثم تحفظ فى أكياس حتى لا تنشف .

و بالهنا و الشفا م/ نجلاء يوسف

التعليقات

Share.

Comments are closed.