سمك دايت فى الفرن

  سمك دايت فى الفرن 

المقادير :

سمك بلطى كبير منظف – ملعقه كبيره زنجبيل طازج مفروم – ملعقه كبيره ثوم مفروم – فلفل رومى أحمر شرائح – ملعقه كبيره صويا صوص فاتح –  رشة فلفل أسود – ملعقه كبيره بابريكا – رشة كمون – عصير ليمون – بشر قشر ليمونه – كوب كزبره خضراء مفرومه – بصل أخضر مقطع شرائح رفيعه

الطريقه :

1-  ينظف السمك و يغسل و يترك ليصفى ماؤه .

2-   نعمل فتحات مائله بعرض السمكه .

3-  تخلط كل المكونات مع بعضها ما عدا الكزبره الخضراء .

4-  تحشى السمكه بالتتبيله و تحشى الفتحات بنفس التتبيله .

5-  يترك السمك فى التتبيله لعدة ساعات .

6-  يوضع السمك فى صينيه و يدخل الفرن و من وقت لآخر يؤخذ جزء من الصوص الناتج و يوزع على وجه السمكه ثم نتركها فى الفرن حتى يحمر الوجه .

7-  يخرج من الفرن و ترش الكزبره الخضراء على الوجه.

8-   تقدم ساخنه مع أرز سمك لايت و بالهنا و الشفا .

تحياتى م/ نجلاء يوسف

التعليقات