• العربية
  • English

تشيز كيك دايت بصوص الفراوله

0

 ** تشيز كيك دايت بصوص الفراوله **

 

حنعمل التشيز كيك دايت على ثلاث خطوات :

أولاً : طبقة البسكويت و حيكون بسكويت دايت و حنضع عليه ملعقة زبادى لايت أو ملعقتين لكى يتماسك بدلاً من وضع الزبد .

ثانياً : طبقة التشيز نفسها و حتكون جميع مكوناتها دايت خاليه من الدهون و خاليه من السكر .

ثالثاً : طبقة الصوص و حتكون صوص فراوله بدون أى سكر .. حنكتفى بسكر الفاكهه الموجود طبيعى فى ثمرة الفراوله .. و لظبط الطعم نضيف سكر دايت (نختار نوع  السكر الخالى من السعرات الحراريه الموجود فى السوبر ماركت ).. كما أن إضافة قطرات من عصير الليمون ( سيتريك أسيد ) يحافظ على لون الفراوله .. و بكده حنكون أكلنا تشيز كيك بأقل سعرات حراريه ممكنه  و مغذيه أيضاً .. جربوها سوف تنال إعجابكم بإذن الله 

 تحياتى م/ نجلاء يوسف

 

المقادير :

 * للقاعده :

بسكويت دايت مطحون ( طريقه عمله موجوده فى القسم ) – ملعقه كبيره زبادى لايت ممكن ملعقتين 

 * لطبقه التشيز كيك :

2 كوب زبادى خالى من الدسم – كوب جبن قريش لايت بدون دهون أو ملح   ((مخصصه للحلويات)) تباع فى السوبر ماركت –  نصف كوب لبن خالى من الدسم – 3 ملاعق كبيره بودرة جيلاتين – نصف كوب ماء دافىء لإذابة الجيلاتين – ملعقة سكر دايت بودره – فانيليا

* لعمل صوص الفراوله دايت :

فراوله منظفه و مقطعه – نصف كوب ماء – سكر دايت – عصير نصف ليمونه

 

الطريقه :

1-  لعمل القاعده : يطحن البسكويت الدايت فى المطحنه و يضاف إليه الزبادى لايت ليتماسك ثم نفرشه فى قاعدة صينيه مخصصه للتشيز كيك (التى  تفتح من الجانب ) .

2-   لعمل الحشو : نذوب الجيلاتين فى نصف كوب الماء الدافىْ ( دافىء و ليس ساخن ) و نتركه حوالى 5 دقائق حتى يذوب . ثم نضع فى الخلاط ( الزبادى و الجبن و اللبن و السكر الدايت و الجيلاتين السايح و الفانيليا ) و نضربهم إلى أن يمتزجوا تماماً و لا يكون فيه أى تكتلات من الجبن القريش ( ممكن إضافه المزيد من قطرات اللبن خالى الدسم فى حالة حدوث تكتلات و نضربهم مره أخرى حتى يصبح مزيج ناعم جداً ) .

3-  نضع الحشو على طبقة البسكويت .

4-  تدخل فى الثلاجه حوالى 4 ساعات حتى يتماسك الجيلاتين مع باقى المكونات .

* لعمل طبقة صوص الفراوله الدايت :

نضع على النار : الفراوله المقطعه مع السكر الدايت و الماء و عصير الليمون و نتركهم يغلوا حتى تنضج الفراوله و يتناقص السائل و يصبح مركز . ثم نتركه يبرد تماماً و يستعمل .

5-  بعد تماسك طبقة التشيز كيك تماماً نخرجها من الثلاجه و نضع عليها صوص الفراوله البارد

6-   نفتح الصينيه و نخرجها بإحتراس من الصينيه و تقدم و بالهنا و الشفا . 

 

التعليقات

Share.

Leave A Reply