• العربية
  • English

سلطة البنجر بالدجاج و البروكلى

0

 سلطة البنجر بالدجاج  و البروكلى لمرضى الضغط المرتفع

فى هذه السلطه المناسبه  لمرضى الضغط المرتفع يوصى الدكتور خالد يوسف بعدم  إستعمال ملح الطعام ( كلوريد الصوديوم )  نهائياً و إستبداله بملح البوتاسيوم المخصص لمرضى الضغط المرتفع

ملحوظه : يفضل أن تؤكل السلطه فى خلال ساعتين من إعدادها .

 

المقادير :

 

 صدور دجاج مسلوقه ناضجه بدون دهن أو جلد أو عظم مقطعه مكعبات – بنجر مسلوق نصف سلق و مقطع مكعبات – بروكلى مسلوق نصف سلق فى ماء بدون ملح نهائى – قرنبيط مسلوق نصف سلق فى ماء و كمون بدون إضافة ملح نهائى – ملعقه كبيره ثوم مفروم – نصف كوب بقدونس و شبت مفرومين – عودين كرفس مقطع قطع صغيره – خس – رشة زنجبيل مطحون – ملعقه كبيره حبوب شمر – أوراق البنجر مقطعه رفيعاً – ملعقه صغيره زيت زيتون – عصير ليمون 

الطريقه :

فى إناء عميق نضع صدور الدجاج الناضجه و نضيف عليها البنجر و البروكلى و القرنبيط و الثوم و البقدونس و الشبت و الكرفس و الخس و أوراق البنجر المقطعه و ملعقة زيت الزيتون  ثم نرش عليهم رشة الزنجبيل المطحون و  الشمر و أخيراً نضيف عصير الليمون ( حسب الرغبه ) و تقدم مع توست ريجيم و بالهنا و الشفا .

م / نجلاء يوسف 

التعليقات

مشاركة.

Leave A Reply