• العربية
  • English

بطاطس مسلوق بالمشروم و الليمون

0

  بطاطس مسلوق  بالمشروم و الليمون 

هذا الطبق سهل و بسيط و سريع التنفيذ و  مناسب لمرضى الضغط المرتفع .. يقدم كطبق رئيسى غنى بالبروتين و الكربوهيدرات البسيطه .. و زيت الزيتون مذيب للدهون الثلاثيه و يمنع ترسبها على جدار الشرايين فيحمى الشرايين و القلب .. مع مراعاة إلغاء ملح الطعام ( كلوريد الصوديوم ) و إستبداله بملح البوتاسيوم 

المقادير :

بطاطس مسلوق و مقطع مكعبات – ملعقة زيت زيتون – ملح بوتاسيوم مخصص لمرضى الضغط و ممكن الإكتفاء بعصير الليمون فقط – فلفل – عصير ليمونه – نصف كوب بقدونس مفروم – شرائح مشروم 

الطريقه :

يغسل البطاطس و يقشر ثم يقطع مكعبات و يسلق فى الماء مع مراعاة عدم النضج التام للبطاطس حتى لا يتهرى ثم يصفى من ماء السلق و يترك حتى يبرد ثم يضاف إليه المشروم و ملح البوتاسيوم و الفلفل و زيت الزيتون و عصير الليمون ثم البقدونس المفروم و يقلبوا جيداً ثم يقدم بارداً و بالهنا و الشفا .

م/ نجلاء يوسف

التعليقات

مشاركة.

Leave A Reply